Les membres de la direction de CFSS Paris-Saclay et l'équipe pédagogique adhèrent pleinement aux valeurs fondamentales suivantes :
- la prééminence de la personne humaine
- la démocratie
- la solidarité et le partage.
En complément de ses valeurs, ou découlant de celles-ci, CFSS Paris-Saclay se définit par :
- la reconnaissance de la dignité du travail
- le droit à la formation
- le droit à la créativité et à l’initiative
- la responsabilité dans un projet partagé
- l’ouverture au monde extérieur.